Cамое вкусное творожное печенье (пряники)
Cамое вкусное творожное печенье (пряники)


Как-то редко мы стали печь пряники, даже слово это употребляем не часто, все больше иностранные названия. Мой рецепт тоже не обычный — это творожные пряники с лимоном и лимонной глазурью, мягкие и очень нежные. Даже, когда только сделаешь тесто, можно почувствовать по его структуре, что это будет что-то необычное.

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки (стакан — 250 мл)
  • 1 ч. ложка соды
  • 0 .5 ч. ложки соли
  • 250 гр творога
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока + 1 ст. ложка лимонной цедры

Глазурь

  • 3 ст. ложки сахарной пудры + 1 ст.ложка лимонного сока

Нагреваем духовку до 170С.  В чашке перемешиваем муку, соду и соль. Отдельно миксером взбиваем 3-4 минуты мягкое масло с сахаром, затем добавляем творог, яйцо и лимонный сок и цедру. Все хорошо перемешиваем. В полученную смесь высыпаем муку и замешиваем тесто. Оно будет очень мягким и нежным. Отрываем от него кусочки, делаем пряники и кладем на смазанный лист. Печем 10-12минут- пряники должны быть золотистого цвета, совсем светлые. Вытаскиваем, остужаем и смазываем глазурью. Можно и без нее, тоже очень вкусно. Получается 20 пряников.





Рекомендуем: медовые пряники рецепт
медовые пряники рецепт
Предлагаем вам сегодня медовые пряники рецепт с орехами, яблоками и изюмом.

Пряник это мучное кондитерское изделие, которое выпекается из пряничного теста. Для вкуса в него могут добавлять мед, орехи, изюм и другие компоненты.

По виду чаще всего напоминает пластину круглой, прямоугольной или овальной формы слегка выпуклой серединой. Само слово «пряник» произошло от прилагательного «пряный», которое образовано от слова «перец», обозначает пряности либо приправы.

Первые упоминания о пряниках обнаружены в 350 до нашей эры, о них было известно древним египтянам, они назывались медовыми лепешками, приправленными специями. Первые пряники на Руси появились в 9 веке, они представляли  собой, смесь ржаной муки с ягодным соком и медом, где мед составлял половину ингредиентов. Именно поэтому он именовался «медовым хлебом». Позже в него стали добавлять лесные травы, а после того как были завезены из Индии экзотические пряности, он окончательно получил свое название. В наше время это лакомство распространилось по всему миру, в каждой стране пряник имеет свои особенности, а мы приготовим сегодня медовые пряники рецепт с орехами, яблоками и изюмом, по легкому и оригинальному рецепту, а вы сможете насладиться его приятным вкусом и незабываемым ароматом.

 

Необходимые продукты:

мед ? стакана

сметана 1 стакан

яйцо 2 штуки

масло сливочное 2 столовые ложки

орехи, изюм по ? стакана

яблоки, нашинкованные ? стакана

сода 0,5 чайной ложки

корица 1 пакетик

ванильный сахар 1 пакетик

соль на кончике ножа

мука (прибавляем понемногу) до консистенции теста густой сметаны

 

Домашние пряники медовые с орехами, яблоками и изюмом готовятся так:

Смешиваем сметану с медом, растираем с  желтками, мягким сливочным маслом, содой и солью.

Тщательно все перемешиваем с мукой, до тех пор, пока тесто не будет консистенции густой сметаны. Из сладкого также можно приготовить вкусные заварные булочки или печенье «Сигаретки» .

Прибавляем в тесто заранее поджаренные грецкие орехи, изюм, яблоки, нарезанные мелкими дольками, корицу и ваниль.

Затем взбиваем в пену яичные белки и вводим их в жидкое тесто. Тесто выкладываем в подготовленную форму или отдельными пряничками и выпекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут. Готовые изделия можно покрыть растопленным шоколадом или украсить по вашему усмотрению.

Домашние пряники медовые готовы!

Наслаждайтесь!

Самое вкусное

Посетители