Блинчики с грибами под соусом Бешамель
Блинчики с грибами под соусом Бешамель


Ингредиенты:

- 10 блинов на молоке (рецепт блинчиков на молоке)

- 400г шампиньонов

- 1 луковичка

- укроп

- соль

- пере черный

- паприка

- подсолнечное масло

Для соуса.

- 30г сливочного масла

- 300г сливок

- 1ст.л. муки

Приготовление блинчиков с грибами под соусом Бешамель.

Нарезать лук полукольцами.

Грибы нарезать кубиками или пластинками.

Измельчить укроп.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы, посолить и поперчить, тушить до готовности (пока вся жидкость не испарится).

Для приготовления соуса в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку и немного поджарить.

Струйкой влить сливки (не переставая помешивать) и держать на слабом огне до загустения (консистенция густой сметаны), снять с огня и остудить.

Добавить 3ст.л. соуса в грибы, перемешать.

На край блинчика выложить 1ст.л. грибной начинки.

Завернуть рулетиком.

Разрезать наискосок.

Выложить фаршированные блины в форму для выпечки.

На каждый блин выложить 1ст.л. соуса (вдоль блинчика).

Посыпать измельченным укропом.

Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.





Рекомендуем: Блинчики с курицей и рисом фото рецепт
Блинчики с курицей и рисом фото рецепт

Ингредиенты:

- блины на молоке (тьь)

- 300г куриного филе

- 200г вареного риса

- 1 луковичка

- 3 яйца

- 200г твердого сыра

- зеленый лук

- укроп

- соль

- черный перец

Приготовление блинчиков с курицей и рисом.

Яйца отварить и натереть на терке.

Мелко нарезать лук.

Зеленый лук измельчить.

Укроп измельчить.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук обжарить на растительном масле.

Куриное филе отварить и нарезать мелкими кубиками.

К мясу добавить готовый рис.

Яйца.

Зеленый лук, укроп и обжаренный лук.

Посолить, поперчить и перемешать.

Начинить блинчик начинкой.

Завернуть конвертиком.

Выложить все конвертики в форму для запекания.

Посыпать тертым сыром.

Выпекать блины при температуре 180 градусов 10-15 минут. Подавать со сметанкой или майонезом.

Самое вкусное

Посетители