Ингредиенты для салата из курицы с рисом и ананасами:

300 г отварного куриного филе
300 г консервированных ананасов и 1 свежий киви
150 г вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез

Рецепт приготовления салата из курицы с рисом и ананасами:

Куриное филе мелко нарезать.
Ананасы нарезать небольшими кубиками.
Смешать филе, ананасы, рис, кукурузу, немного посолить.
Заправить майонезом.

Украсить салат кусочками ананаса и при желании - дольками киви.

Кто-то добавляет в этот салатик вместо риса тертый сыр, но мне так больше по вкусу.

Благодаря заправке на основе лаймового сока, салат с консервированными ананасами и курицей обладает сложным сбалансированным вкусом с пикантной кислинкой, а пекинская капуста придает ему свежести.

Необходимые ингредиенты:

• 400 г пекинской капусты
• 300 г куриного филе
• 300 г консервированных ананасов
• 200 г помидор
• несколько перьев зеленого лука
• 60 мл сока лайма
• 30 мл оливкового масла
• 2 ч. л. горчицы
• соль

Куриное филе хорошо обмойте, отварите до готовности, остудите и разделите на волокна.

Капусту нарежьте квадратиками не очень мелко.

Помидоры нарежьте тонкими дольками.

Поместите все ингредиенты в салатницу.

Для заправки в салат с консервированными ананасами и курицей, смешайте лаймовый сок, горчицу и оливковое масло.

Ананасы нарежьте небольшими кусочками.

Лук мелко покрошите.

Салат посолите по вкусу, добавьте ананасы и лук, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

Сразу же подайте на стол.

Приятного аппетита!

Важно: Салат с консервированными ананасами и курицей съесть нужно сразу, поскольку хранится он плохо!